체리 효능 주의사항 / 체리고르는법

체리효능

체리는 칼로리가 낮고, 나트륨과 지방이 없고, gi 지수도 낮아 다이어트에 좋은 과일 입니다.

칼슘이 풍부하여 뼈건강에 좋기 때문에 어린아이들의 성장발육과 여성들의 골다공증 예방에도 도움이 될 뿐 아니라 철분과 엽산도 풍부하여 빈혈에도 좋다고 합니다. 더 많은 체리의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

▶ 체리 효능

1. 소염효과

체리를 20개정도 먹으면 소염진통제인 이부프로펜을 먹었을때 처럼 통증이 줄어든다는 연과 결과가 있다고 합니다.

체리에 함유된 안토시아닌이 아스피린 보다 10배 높은 소염효과가 있어 류머티즘 관절염이나 통풍환자에게 도움이 됩니다. 챙체리 또는 체리주스를 꾸준하게 마실 경우 관절통증이나 관절염 만성염증 감소에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

2. 치매 예방예방

안토시아닌 성분이 풍부하여 뇌세포의 노화를 방지하고, 기억능력을 활성화 하는데 도움을 주어 알츠파이머와 같은 치매 예방에 좋습니다.

 

 

3. 혈관 건강

퀘르세틴, 안토시아인 등의 항산화 성분이 풍부한 체리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액순환에 도움을 줍니다.

심근경색, 고혈압, 되졸중, 동맥경와 등의 심혈관 질환예방에 도움이 됩니다. 

칼륨성분이 몸속 나트륨 배출을 도와주어 혈압을 낮춰주는데 도움을 주고, 맥박을 안정시키는데 도움을 주기 때문에 심혈관 질환 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

 

4. 항암예방

체리에 발암의 원인 활성산소를 제거에 도움을 주는 플라보노이드 계열의 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 발생, 증식억제에 도움이 됩니다.

체리에 페릴리 알코올성분이 전립선암, 난소암, 유방암등의 발명 위험률을 낮춰주는데 도움을 줍니다.

엘라그산 퀘르세틴이라는 성분이 건강한 세포에 해를 주지 않고 종양의 성장을 막아주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

5. 노화방지

체리에 안토시아닌, 퀘르세틴 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 준다고 합니다. 체리에 비타민c 베타카로틴 유기산등이 신진대사를 촉진시켜주고, 멜라닌 색소가 침착되는 것을 막아주는 효과가 있어 피부 미백에 도움이 됩니다.

 

 

6.면역력 강화

항산화 물질인 안토시아닌 비타민등이 풍부하게 함유되어 있는 체리는 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 면역력 증진에 도움이 됩니다.
해독작용을 하는 파이토케미컬등 인체에 좋은 성분도 다양하게 함유되어 있어 건강을 유지할 수 있게 도움을 줍니다,
신선한 체리는 질병에 대한 자연방어력을 부여하는 식물 고유의 영양소 파이토뉴트리언트(phytonutrient)와 산화방지제가 풍부하여 소염작용, 비만을 억제 효과를 주는 식물색소가 포함되어 있다고 합니다.

 

 

이 외에도 

체리는 혈당지수가 낮으며 췌장에서 인슐린 분비를 증가시키고 장에서 당을 분해하는 효소 억제효능도 있어 당뇨예방에 도움이 될수 있으며 칼로리가 낮고 나트륨,지방이 없고 gi 지수도 낮아 다이어트 하시는 분들에게도 좋습니다.

체리는 칼슘도 풍부하여 아이들의 성장발육과, 여성들 골다공증에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

▶ 체리 부작용

과다 복용은 부작용을 일으키기 마련입니다. 과다 섭취를 하게 되면 설사나 두통 피로감 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.  체리가 산도가 높은편이기 때문에 많이 섭취하게 되면 속 쓰림 증상이 나타날 수 있습니다.

체리엔 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 고혈얍약을 복용하고 있거나, 저혈압, 저혈당 환자라면 체리는 섭취하지 않는 것이 좋을것 같습니다.

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▶ 체리고르는 법

• 익을때 적갈색을 띠는 것이 좋습니다.
• 알이 단단하고 광택기 있는 것이 좋습니다.
• 체리 꼭지가 선명한 녹색일 수록 싱싱하고 맛이 좋다고 합니다.
• 크기가 클수록 신맛이 적습니다.
  
  

 

▶ 체리 씻는법

• 꼭지를 제거하지 않고 체리를 볼에 담아줍니다.
• 체리가 잠길만큼 물을 부은다음 식초 한스푼 정도 넣어 5분 담가줍니다.
• (물에 너무 오래두면 맛이 싱거워질 수 있고 영양소가 빠져나갈 수 있으니 장시간 물에 두지 않아야합니다.)
• 5분 후 체리를 흔들어가며 씻어줍니다.
• 흐르는 물에 몇 번 더 깨끗하게 씻어주면 됩니다.

 

▶ 체리 씨 제거하기

• 빨대를 이용하면 간편하게 씨를 제거할 수 있습니다.
• 카페에서 하용하는 빨대를 이용하여 
• 꼭지부분에 빨대를 대고 밀어주면 씨가 쏙~ 빠집니다.

 

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