콜라비 효능 과 부작용, 고르는 방법 보관 방법 까지

콜라비를 드셔 보신 적 있으신가요? 다이어트에 좋다고 알려져 있는데요. 콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소로 양배추의 단맛과 순무의 단단한 조직력을 가지고 있습니다. 우리가 주로 먹는 부분은 줄기 부분으로 90% 이상이 수분입니다. 모양은 무와 비슷하지만 단맛이 나는 것이 특징입니다. 보라색과 녹색 2가지 종류의 콜라비가 있는데요. 속은 똑같이 흰색인 콜라비 효능과 부작용 그리고 고르는 방법, 보관방법까지 알려드리도록 하겠습니다.

콜라비

 

콜라비 효능

콜라비 효능 첫번째 : 빈혈 예방

콜라비는 철분과 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 철분은 빈혈을 예방하고 혈구 수를 유지하는데 필수 성분입니다. 임산부의 경우 철분과 엽산을 충분하게 섭취하면 아기가 신경장애 질환을 예방할 수 있어 건강하고 안전한 출산을 하는데 도움이 됩니다.

 

 

콜라비 효능 두 번째 : 다이어트

콜라비는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다. 섬유질이 풍부한 식품이라 포만감을 유지하는데 도움을 주고 음식의 지방성분을 빠르게 분해시키고 소화기관이 건강하게 운동할 수 있도록 도와줍니다. 콜라비에는 각종 비타민, 칼슘과 철 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 콜리 비 칼로리는 100g당 27kcal로 낮은 열량을 가지고 있습니다. 식이섬유 또한 양배추보다 1.5배 높게 함유되어 있어서 다이어트 식품으로 좋습니다. 다양한 비타민과 무기질도 함유하고 있어 다이어트에 영양 불균형을 막아주어 건강하게 다이어트를 살 수 있게 도와줍니다.

 

 

콜라비 효능 세 번째 : 피부관리

콜라비는 항산화 성분과 함께 비타민C가 풍부하게 함유되어 있고, 세포 재생을 도와주는 비타민B도 풍부하여 피부에 좋은 성분을 많이 함유하고 있습니다. 콜라비는 100g당 62mg의 비타민C를 제공하여 신체 면역력을 강화시켜주며, 콜라겐의 생성을 촉진하는데 도움을 줍니다. 콜라비는 수분함량이 90%로 높고, 비타민C는 100g 기준으로 사과보다 10배를 함유하고 있어 피부 건상에 도움을 줍니다.

 

콜라비

콜라비 효능 네 번째 : 혈압관리

콜라비는 칼륨 성분을 풍부하게 함유하고 있어 몸속에 축적되어 있는 나트륨을 배출시키는데 도움을 줍니다. 혈관을 확장해 주기 때문에 혈압이 급상승할 때 몸을 지켜주는 역할을 합니다. 혈관을 넓혀 줌으로 혈액의 흐름을 원활하게 하여 동맥과 혈관의 긴장을 풀어주는데 도움이 됩니다, 혈액순환이 잘 되면 몸에 산소공급이 원활하게 이루어져 온몸에 에너지를 잘 전달할 수 있습니다.

 

 

콜라비 효능 다섯 번째 : 면역력 강화

콜라비에는 백혈구 수치를 늘려주는 글루코놀 레이트 성분이 함유되어 있어 항암작용에 도움을 줍니다. 자색 콜라비에는 안토시아닌 성분이 항암효과와 함께 항산화 작용을 해주어 체내 활성산소를 제거해주며, 비타민C도 풍부하여 면역력에 도움을 줍니다.

 

 

콜라비 효능 여섯 번째 : 항암 효과

콜라비에는 강력한 항암 특성을 가지고 있는 화합물인 글리 코시 놀 레이트 성분을 함유하고 있어 암세포 성장을 억제시키셔 항암에 도움을 줍니다. 위벽을 보호해서 위암을 예방하는데 도움이 됩니다. 콜라비의 베타카로틴과 안토시아닌 등의 앙산화 성분은 발암의 원인이 되는 활성산솔르 제거해주어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

콜라비 효능 일곱 번째 :  변비 개선

콜라비에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 위장의 소화를 촉 신하고 장 내 환경을 개선하여 장운동을 활발하게 만들어 줍니다. 몸안에 쌓인 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 변비를 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

콜라비 효능 여덟 번째 : 골다공증 예방

콜라비는 뼈를 구성하고, 튼튼하게 만들어주는 칼슘 성분을 많이 함유하고 있어 골밀도를 강화해주어 골다공증뿐 아니라 뼈 질환 예방과 성장기 아이들에게도 골격형성에 도움을 줍니다.

 

 

콜라비 부작용

콜라비의 글루 코시 놀 레이트 성분은 요오드 섭취를 방해하기 때문에 갑상선 질환을 가지고 있는 분들은 섭취를 주의하셔야 합니다. 콜라비에는 대장 속 박테리아가 좋아하는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 과정 중 가스가 많이 발생하는 것도 부작용 중 하나입니다. 

• 오이와 당근은 비타민C 흡수를 방해한다고 하니 따로 섭취해야 합니다.
• 우유와 함께 섭취하면 칼슘 흡수율이 높아집니다.

 

콜라비 고르는 방법

• 신선한 잎사귀가 3,4개 정도 붙어 있고 표면에 하얀 분이 있는 것이 좋습니다.
• 잎사귀가 녹색이 짙은 콜라비가 뿌리까지 신선하다고 합니다.
• 껍질에 반점이나 균열이 있는 것은 피하셔야 합니다.
• 잎이 보송보송하고 짙은 녹색을 띠며 줄기의 크리는 테니스 공 크기가 좋습니다.

 

콜라비 칼로리

콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 콜라비에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 포만감을 주기 때문에 과식을 방지하고 장운동을 활발하게 해 주기 때문에 변비에 좋고, 아미노산 칼륨 철 비 탐 니 칼슘 등 다양한 영양소가 있어 정말 좋은 식품입니다.

 

 

콜리 비 보관방법

냉장보관

• 잎을 완전히 제거한 후 줄기 부분은 젖은 키친타월로 감싸줍니다.
• 비닐팩, 지퍼팩에 담아 냉장 신선실에 보관하면 약 1주일 정도 보관이 가능합니다.

 

냉동보관

• 먼저 콜라비 껍질을 벗겨줍니다.
• 얇게 썬 다음 끓는 물에 3분 정도 데친 후 찬물에 넣어 식혀줍니다,.
• 물기를 제거한 후 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다.